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濟南堤口果品批發市場 十二月份上市水果及行情分析

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進入十二月,應季水果皆已登場。12月21日,濟南市區最低溫降至本輪低溫過程最低谷。據濟南市氣象臺發布信息,濟南市區最低溫為-13.6℃;商河最低溫為-20.2℃,在濟南各區縣中“最低”,并創下12月下旬歷史同期第二低溫的紀錄,歷史同期最低溫出現在1959年12月21日,為-22.1℃。濟南市氣象臺2023年12月21日16時繼續發布道路結冰黃色預警信號,對水果的上市、人們的出行帶來一定的影響,我市場已提前做好充分準備,供應充足,保證市民“果盤子”的需求。歲末天寒,每年的這個時候都到了各種水果抬高身價的時節。全國臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節氣氛的影響助柑橘類水果價格“更上一層樓”,草莓的新鮮勁頭還沒過去,自然低不下高貴的頭,而過季的葡萄、哈密瓜及新一季的西瓜、芒果、東北綠寶甜瓜也不甘心落在后面,量少則價高。水果的高身價隨著天氣的寒冷及節日的到來而持續攀升。據對本月上市水果的數據統計顯示,惡劣的天氣導致總體上市量環比下降1.46%,具體分析如下:

一、 柑橘類百花齊放,鮮橙集中上市,多品種“參戰”

本月已經進入了鮮橙的銷售高峰期,雖然贛南橙和湖南、湖北的臍橙依然占據主流,不過網絡爆紅的“17.5°橙”也大量上市中。農夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種,美國農業部USDA分級標準將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間,這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比,平均值約為17.5,甜得可口,酸得愉悅,擁有讓人嘴角上揚的好風味,也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種,價格在7元-8.5元/斤!相較而言,湖南、湖北的臍橙價格比較穩定,批發價格一般在3.5 -5元/斤。本月,橙子上市量環比上漲0.51%。柑橘類在售主要品種有:褚橙、冰糖橙、果凍橙、云頂香橙、丑橘(不知火)、春見(耙耙柑)、皇帝貢柑、沃柑、金桔、砂糖橘。春見(耙耙柑)是近幾年銷售最火的水果,現在的批發價格在4-8元/斤。沃柑,也搶鮮上市。沃柑是由橙子和橘子雜交來的,可以說是柑橘中的一匹黑馬。是目前柑橘新品種中將高糖、易剝皮和晚熟三大特點集于一身的明星品種,被果農稱為晚熟大王。沃柑外形扁圓,外皮紅色,商品性非常好,加上濃甜的口感,讓市場很容易接受這個品種。近幾年來非常受歡迎。砂糖桔與沃柑,都是近兩年來廣西境內炒得最熱的水果品種,沒有之一了。本月沃柑價格在3-9元左右/斤。砂糖橘上市量環比上漲139.62%,同比下降51.17%,至月底價格在2.5-4元/斤不等,環比下降20.25%。

二、新一季西瓜大量上市,量價齊漲

本月,西瓜上市量環比增長8.48%,西瓜價格在2元-9元之間,品種有越南的黑美人,國產的有特小鳳、麒麟西瓜、小糖丸西瓜。麒麟瓜屬于西瓜種類的一種,是經過培植的科研新品種,瓜種對生長環境和土壤以及日照的要求非常高。由于從種下到開花、從開花到收瓜只需60天左右,因此即使種植講究,但因周期短、口感好、效益見得快,因此溫州和海南農民還是很樂意種植的。我市場目前在售的麒麟西瓜產地是海南。麒麟西瓜果面深綠色,瓜瓤一般為粉紅色,皮薄,瓜瓤脆嫩,口味沙甜多汁,含有豐富的礦物質和多種維生素,深受人們的喜愛,本月價格在4-7元/斤。小糖丸西瓜價格在7-9元/斤。

三、蘋果、梨銷售見暖

本月,我省富士蘋果的價格保持平穩。下旬,隨著冬至、元旦的來臨,新疆阿克蘇蘋果、煙臺棲霞蘋果、陜西洛川蘋果、奶油富士禮盒、華榮雪果、紅琇蘋果等等閃耀登場,蘋果量價齊漲,也迎來了一次銷售小高峰。本月,蘋果價格在3-8元/斤不等。梨的在售品種有雪梨、鴨梨、豐水梨、萊陽梨、皇冠梨、庫爾勒香梨、秋月梨……,梨的價格在2.3-7元/斤不等。

四、進口水果爭一席之地

本月下旬,海運車厘子多種品牌、多種包裝、多種等級,如雨后春筍般大量上市,車厘子便宜正當時。目前,濟南市場車厘子產地有美國、智利、澳大利亞等,價格差別很大,同品質間智利最為便宜。車厘子空運時價格最高在200元左右/斤,至月底品質最好、最大果才89元/斤,品質等級稍次一些的在55元/斤。在售的品種有桑提娜、拉冰、瑞亞當、科迪亞……現在正是適合吃車厘子的時候,剛上市及春節前后的車厘子最貴,預計后期隨著海運貨大量的上市,車厘子的價格會更加“親民”。泰國榴蓮、山竹;墨西哥牛油果;澳洲毛桃、油桃;臺灣牛奶釋迦、鳳梨;智利藍莓……令人目不暇接。

后期預測:預計元旦期間價格不會出現大的波動。后期,隨著春節的臨近,商戶們也將逐步展開果品的儲備工作,隨著需求的旺盛,果市整體價格也將有所上行。

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